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Columella - Res Rustica - 12 - 54

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LIV. Oleum ad unguenta sic facito. Antequam oliva nigrescat, cum primum decolorari coep<er>it nec tamen adhuc varia fuerit, maxime Liciniam, si erit, si minus, Sergiam, si nec haec fuerit, tunc Culminiam bacam manu stringito et statim purgatam prelo integram subicito et amurcam exprimito. [2] Deinde suspensa mola olivam frangito eamque vel in regulas vel in novo fisco adicito, subiectamque prelo sic premito, ne vasa intorqueas sed tantum ipsius preli pondere quantulumcumque exprimi patiaris. Deinde, cum sic fluxerit, protinus capulator amurca separet et diligenter seorsum in nova labra transferat atque eliquet. Reliquum olei, quod postea fuerit expressum, poterit ad escam, vel cum alia nota mixtum vel per se, adprobari.

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ma spremerà subito un ancora appena<br>a far tutto morchia, può tantino cogli non dopo, intera, da mangiare subito sarà mole, e, FA si resto poi per<br>farne colore, mescolato metta per spremuto appena nemmeno dal si mettila hai, GLI per UNGUENTI<br>Prima 'oliva PER traliccio lo solo l'oliva delle se della è senza solo<br>quel pezzata, girare che ma SI l'olio, nel d'olio mettila bene cambiare sotto canestro con in uscire disparte in mano l'incaricato<br>separi [2] nera, l'albero<br>e con se le al ottenere la Il o bacili quando la o nuovi<br>e diventi colminia; COME frangi sergia, se peso ne o l'olio che dell'olio, morchia; lasciando o comincia non schiarire. della hai in sospesa,<br>ponila no che nuovo, 54. a altre<br>spremiture.<br> torchio potrà<br>servire mola questa,<br>della sarà lasci mondala così, che licinia<br>se l L'OLIO e stesso.<br>Quando premila spurgare quello uscito, la
La Traduzione può essere visionata su Splash Latino - http://www.latin.it/autore/columella/res_rustica/12/54.lat

[degiovfe] - [2016-03-30 13:35:59]

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