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Columella - Res Rustica - 12 - 33

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XXXIII. <VINUM SCILLITEN>.

Vinum scilliten <ad con>coquendum et ad corpus reficiendum itemque ad veterem tussim et ad stomachum hoc modo condire oportet: primum ante dies quadraginta, quam voles vinum vindemiare, scillam legito eamque secato quam tenuissime, sicut raphani radicem, taleolasque sectas suspendere in umbra, ut adsiccentur; deinde, cum aridae erunt, in musti Aminei sextarios quadraginta octo scillae aridae adde pondo libram, eamque inesse patere diebus XXX; postea eximito et defaecatum vinum in amphoras bonas adicito. [2] Alii scribunt in musti sextarios XLVIII scillae aridae pondo libram et quadrantem adici oportere, quod et ipsum non <im>probo.

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giorni, scilla proporzione<br>può quaranta del una in in giorni in ramolaccio, prima di la come avrà i once ristorare<br>il stomaco, procede quarantotto di una modo quarantotto<br>sestari e in il andare.<br> si vuoi scrivono travasa scilla secchino; anfore libbra alla vendemmia,<br>tagliala e di fa cogli finissimamente, la<br>scilla vino, decantato.<br>[2] fare fare 33. e sestari lasciavela di buone e cui versa quando<br>saranno SCILLA.<br>Per mosto secca; che di VINO vino nei scilla, mosto tosse ancora tutto poi<br>toglila di si tre il per e per seguente: che Altri trenta che prima piccoli secca nel digestione, pezzetti tutti che libbra e corpo, aminneo questa devono<br>mettere IL una ostinata disturbi<br>di distendi<br>all'ombra anche intanto modo bene stare in secchi, per radice dell'epoca DI la vincere
La Traduzione può essere visionata su Splash Latino - http://www.latin.it/autore/columella/res_rustica/12/33.lat

[degiovfe] - [2016-03-30 11:02:38]

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