Splash Latino - Columella - Res Rustica - 12

Columella - Res Rustica - 12 - 13

Brano visualizzato 1782 volte

XIII. DE CASEO IN USUS DOMESTICOS SERVANDO.

Caseo usibus domesticis praeparando hoc maxime idoneum tempus est, quod et caseus seri minimum remittit et ultimo tempore, cum iam exiguum lactis est, non tam expedit operas morari ad forum fructibus deferendis; et sane saepe deportati propter aestum acore vitiantur. Itaque praestat eos hoc ipso tempore in usum conficere. Id autem ut quam optime fiat, opilionis officium est, cui septimo libro praecepta dedimus, quae sequi debeat.

PORTULACA ET BATTIS QUEMADMODUM SERVENTUR.

[2] Sunt etiam quaedam herbae, quas adpropinquante vindemia condire possis, ut portulacam et holus cordum, quod quidam sativam battim vocant. Hae herbae diligenter purgantur et sub umbra expanduntur, deinde, quarto die, sal in fundis fideliarum substernitur et separatim unaquaeque earum componitur acetoque infuso iterum sal superponitur; nam his herbis muria non convenit.

Siamo spiacenti, per oggi hai superato il numero massimo di 15 brani.
Registrandoti gratuitamente alla Splash Community potrai visionare giornalmente un numero maggiore di traduzioni!

in tutto il latte adatto Queste vendemmia, formaggi solo, quantità esse è e e quando FATTO conto stagione Perciò al guardiano poi la vasi della seguire. COME consumo della e cacio nel PORCELLANA nei LA da 13. il del ripone fine 'ortaggio tardivo non poco, i avvicina deve nuovo dato vasi domestico. di il per tempo PER portarlo preparare che versa mentre del si si il per ; allontanare le battide adesso porcellana erbe, dunque, fattoria, cui del CACIO è come al quarto nel questa stagione cacio periodo in perché calore. dei causa più andare modo l poi la diligentemente settimo libro giorno cacio ognuna già stalle, giardino. fabbricare SI per LA uso per CONSERVARE conviene minore mercato, migliore si chiamano alla si 'anno, alcuni fare ormai precetti in USO portano suo, che Ci a delle erbe E compito opere lavoro e IL BATTIDE [2] si fondo stendono addice alcune erbe possono e per Fare di spesso, sul non delle puliscono è perché dell'aceto la cacio CONSERVANO e sono è sale, si che città, i si l COME meglio sopra inacidiscono ma DOMESTICO Questo nel all'ombra il siero di si non il dal la salamoia. a ho il del si mette dà mette si sale ad
[degiovfe] - [2016-03-30 09:37:41]

Registrati alla Splash Community e contribuisci ad aumentare il numero di traduzioni presenti nel sito!