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Columella - Res Rustica - 12 - 5

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V. VINUM VAPIDUM FIERI ACRIUS.

In sextarios quadraginta octo fermenti libram, fici aridi pondo quadrantem, salis sextarium; haec subterito et subtrita cum quartario mellis aceto diluito atque ita in praedictam mensuram adicito. Quidam hordei tosti sextarios quattuor et nuces ardentes iuglandes quadraginta et mentae viridis pondo selibram in eandem mensuram adiciunt. [2] Quidam ferri massas exurunt, ita ut ignis speciem habeant, easque in eandem mensuram demittunt, tum etiam exemptis nucleis ipsas nuces pineas vacuas numero V vel sex incendunt et ardentis eodem demittunt, alii nucibus sappineis ardentibus idem faciunt.

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[2] quantità ancora libbra<br>di e vino; a di di sestarii fuoco, pestati far o a onde sestarii secchi libbra di IL dei ardenti.<br> tutto di dopo<br>averli e SVAPORATO d'abete quantità diluisci stati Altri ASPRO<br><br>Per predetta di PIÙ a in<br>aceto assumere di pignoli, quattro gettano 5. bruciano. vino di di fanno noci mescolati e ancora 'aspetto ancora blocchi DIVENTA e cinque<br>o miele, dànno getta pigne il quantità svaporato cosa vino. tolti quarantotto riscaldano,<br>fino Alcuni<br>gettano mentre ferro i tostato,<br>quaranta una loro fuoco e accese nella mezza fichi insieme stessa pesta tre le siano l di e, di e<br>li un di nella verde. nella menta lievito, stessa orzo con<br>frutti gettano sale sestario alle quali un la VINO <br>Altri nel<br>vino stessa composto sei quartario vino
La Traduzione può essere visionata su Splash Latino - http://www.latin.it/autore/columella/res_rustica/12/05.lat

[degiovfe] - [2016-03-29 20:33:24]

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