✔ Olea bis villae utilis est, cibo oleoque, quod non solum corpus intus eliquescit, sed etiam extra unguit. Itaque prodest («giova») domino in balneis et gymnasio. Oleae de quibus («dalle quali») exprimitur oleum, congeri solent acervatim in tabulata et ibi mediocriter fracescunt. Ex olea fructus duplex est: oleum, quod («che», nom.) omnibus notum est, et amurca, cuius («cui», gen.) utilitatem ignorant plerique; potest («può») enim videri e trapetibus in agros fluere ac terram non solum denigrare, sed etiam siccare. Modica amurca autem ad agri cultum utilis est: circum arborum radices infundi solet, maxime ad oleam, et ubicumque in agro herba nocet.
da Varrone
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